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Broas de Fubá na AirFryer (Broa de Milho)

Maurício Rodrigues 30 Comentários


Não sei se tem coisa melhor para acompanhar um café fresquinho do que broa de fubá quentinha, eu simplesmente amo!
Hoje ensinarei vocês a prepararem uma receita suuuper fácil e deliciosa de broinhas, com aquele sabor de fazenda, de mãe, de vó, de papo gostoso com café!



Ingredientes:
250g de fubá (fubá mimoso, fubá fino, fubá pré-cozido...)
250g de farinha de trigo
250g de açúcar
125g de manteiga, margarina ou banha
2 ovos
3 colheres de sopa de leite ou água
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de erva-doce (opcional)

Coloque todos os ingredientes em um bowl e misture bem até obter uma massa bem lisa e homogênea. Se tiver batedeira pode usá-la com o gancho de massas pesadas, basta bater até ficar uniforme e estará pronta a massa da broa. Dá para fazer no processador de alimentos também, apenas misturando tudo.
Separe a massa em bolinhas do tamanho de brigadeiros, depois achate um pouco e coloque na AirFryer, deixando um espaço de uns 2 a 3cm entre elas. Programe por 10 à 15 minutos em 180º, até ficarem douradinhas. Repita o processo até acabar.



Rendimento: 50 mini broas.

Armazenamento: Em pote bem fechado por até uma semana.

Dicas: Se desejar, pode forrar o fundo da cesta da AirFryer com papel manteiga ou silicone, assim elas não grudarão caso a sua não seja antiaderente como a minha. Se quiser também pode rechear as broas com um pedacinho de goiabada ou marmelada, pode até acrescentar gotas de chocolate.

30 comentários:

  1. olá, qual AirFryer você usa?

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  2. Mais uma vez lá vem você com essas perfeições ��

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  3. Agora vou ter que fazer!! Meu café não será mais o mesmo sem uma broa dessas

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  4. Oi Mauricio, partiu fazer broa, addorrrooo, essa receita quantas broas mais ou menos dá?

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  5. Olá adorei a receita, posso congelar? Aqui em casa somos só eu e marido. Obrigada!

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    1. Recomendo que armazene conforme falo na receita, se congelar ficarão murchas e depois úmidas.

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  6. Oi Maurício! Gosto muito de suas receitas! Será que você poderia falar a quantidade dos ingredientes em copos ou xícaras tbm? Tenho muita dificuldade em saber o equivalente ou pesar em gramas cada um rs! Obrigada, quero muito experimentar fazer essas broinhas!

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  7. Amei. Acabei de fazer, fiz com trigo integral e banha. Topppp

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  8. Boa Tarde Mauricio... a sua AirFryer parece ter um "bol" maior, bem maior que a minha que também é da MONDIAL...
    Qual é o seu modelo??

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    1. Existem vários modelos e tamanhos Mondial, tenho vários, de 3 até 5,5 litros.

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  9. Oi Maurício, troquei o açúcar por adoçante culinário e ficou uma delícia! :)

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  10. Olá Maurício, gostaria de saber se posso congelar a massa ainda crua?

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  11. Já fiz várias vezes e ficam divinas. Já troquei o leite por creme de leite e ficaram tbm maravilhosas

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  12. Fiz e ficaram maravilhosas. Obrigada por compartilhar a receita!

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  13. Oi Maurício faz pouco tempo que comprei a minha fritadeira,fiz essa receita é ficou perfeita não sabia que podia fazer tantas outras coisas na fritadeira te agradeço de mais por sua dedicação obrigada 😘😘❤

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  14. Bom dia, Maurício!
    Obrigada por compartilhar esta receita simplesmente MARAVILHOSA!!!! Ficou perfeita!

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  15. Bom dia, Maurício!
    Obrigada por compartilhar esta receita simplesmente MARAVILHOSA!!!

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  16. Amei essa receita! Ficou uma delícia.

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  17. Boa noite.Estou testando a receita,assim que ficarem prontas😊volto pra comentar

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  18. Maurício, pode fazer a massa na máquina de pão? Funciona

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

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