Olá friends, hoje é dia de festa!!! O blog Fritadeira Sem Óleo completa 7 anos de dicas e receitas saborosas!
Como passou rápido, nem acredito que algo que comecei tão despretensiosamente afim de ajudar quem também tinha airfryer cresceu tanto, e desde o início até hoje somos o maior e mais completo blog de receitas para airfryer do mundo!!!
Hoje sabemos que a airfryer está presente na casa da maioria das pessoas, um eletro que agora é básico e essencial em toda cozinha, então sei que vocês ainda vão aproveitar muito, e podem saber que ainda tem muuuitas receitinhas e dicas vindo por aí, se Deus quiser por muitos anos.
Para quem não sabe o blog Fritadeira Sem Óleo é referência, lançou e continua lançando sempre conteúdos exclusivos e autorais em todos esses anos sem interrupções, e inclusive o termo "Fritadeira Sem Óleo" foi criado por mim, o nome que dei ao blog desde o início, mas com tanto sucesso hoje esse termo é usado por todos, inclusive pelos fabricantes desse eletrodoméstico, dando um segundo nome ao produto.
Também lancei o termo "AirFryends / Airfriend", devido ao fato de nos tratarmos (vocês e eu) como "friends" já há mais de 12 anos em meus outros blogs e redes sociais. Outra curiosidade é que o blog Fritadeira Sem óleo é o primeiro dedicado exclusivamente à receitas e dicas com a AirFryer.
Além disso tenho 6 livros de receitas de AirFryer, que vocês podem adquirir em formato papel e receber em casa ou em formato digital e usar em seu dispositivo preferido, seja celular, tablet, leitor de ebook ou computador. Para saber mais CLIQUE AQUI!
Se você chegou agora saiba que quem desenvolve cada receita, foto, vídeo... aqui, sou eu, Maurício Rodrigues!😊
Por fim quero agradecer a cada um de vocês por fazerem parte de tudo isso, à todos que me seguem desde de o início e também aos que chegaram mais recentemente. Sem vocês friends nada disso seria possível. Obrigado!!!
Torresmo foi uma das primeiras receitas que ensinei aqui no blog, logo que a AirFryer foi lançada, o torresmo tradicional, aliás também fui a primeira pessoa a fazer e ensinar como fazer, até então nunca ninguém tinha feito ou ensinado, mas a sensação do momento é o torresmo enroladinho em espiral, conhecido como torresmo de rolo, e depois de muitos pedidos de vocês hoje ensinarei aqui como fazer na AirFryer!
A diferença desse torresmo é que ele fica bem crocante por fora, mas por dentro é macio suculento.
Ingredientes:
1kg de barriga de porco para torresmo (também conhecido como panceta)
Sal
Pimenta-do-reino
Alho (opcional)
Palitos de dentes
Você pode fazer esse torresmo de duas maneiras, enrolando tiras da barriga de porco e deixando do tamanho que você desejar, com a pele exposta para fora, ou pode enrolar deixando por dentro, dependerá de como cortou ou comprou a carne. Eu prefiro deixar para fora, de um único lado, como nas fotos, pois assim a pele toda ficará crocante, e dentro será macio e suculento, mas isso fica ao seu gosto.
Vamos ao preparo! Basta temperar as tirinhas de barriga com sal e pimenta, pode usar alho também se gostar. Depois pegue uma tirinha e enrole como um rocambole, quando ela terminar coloque outra e vá enrolando umas sobre as outras, ao final prenda com palitos.
Coloque os rolinhos na cesta da AirFryer com a pele voltada para baixo, programe em 200º por 15 minutos. Quando esse tempo terminar vire os rolinhos e deixe nessa mesma temperatura até ficarem bem dourados e crocantes por fora, vá olhando.
Aqui só coloquei dois rolinhos pois fiz apenas para mim, mas pode colocar todos juntos, darão uns 4 rolos.
Quando terminar basta retirar da AirFryer e servir!
Rendimento: Cerca de 4 rolinhos.
Armazenamento: Até 3 dias em geladeira.
Dicas: Para aprender a fazer o torresmo tradicional CLIQUE AQUI!
Sabe aquelas receitinhas simples mas que surpreendem? Essa é uma delas, com certeza você ficará espantado com o resultado e até quem não é fã de tofu vai amar!
Fica parecendo um queijinho frito mesmo, macio por dentro e com casquinha crocante e sequinha por fora.
Ingredientes:
500g de tofu
Quando abrir o tofu dê leves apertadinhas nele para que solte o excesso de líquidos, depois corte em cubinhos e deixe escorrer em uma peneira por uns 15 minutos. Isso é importante para que fique bem crocante por fora, as vezes não encontramos tofu de tão boa qualidade, outros vem com muita água, etc...
Depois disso já podemos preparar direto na AirFryer por 10 à 12 minutos em 200º, até que fiquem bem douradinhos.
Pronto, viu que fácil!
Rendimento: Serve de 2 à 3 pessoas.
Armazenamento: Até 3 dias em geladeira ou 3 meses congelado, na hora de consumir basta reaquecer na AirFryer.
Dicas: Pode usar tofu defumado e também pode temperar o tofu com ervas e especiarias, azeite, etc... ao seu gosto.
