Uma de minhas pimentas preferidas é o jalapeño, além de muito saborosas tem um equilíbrio na potência e uma textura crocante que me agrada muito.
Outro dia encontrei essas maravilhas orgânicas em um passeio e não resisti, trouxe para casa e logo pensei em juntar com outra coisa que amo, queijos!
Esse é um preparo bem comum na América do Norte, para petiscar ou como entradinha, e é uma delícia!
Ingredientes:
250g de pimentas jalapeño
200g de queijos ralados ou triturados
Nessa receita usei muçarela e emmental, mas pode ser qualquer outro queijo que goste, com certeza com uma combinação de um queijo mais suave e que derrete bem como recheio e outro mais forte para gratinar por cima fica perfeito!
Lave e seque as pimentas, depois corte ao meio, retire as sementes para que não fique muito ardido, a não ser que você goste bem ardido rs, e depois recheie com os queijos.
Leve à AirFryer por 10 minutos em 200º e pronto!
Assim que terminar já pode servir!
Rendimento: Serve cerca de 4 pessoas.
Armazenamento: Em geladeira por até 3 dias.
Dicas: Você também pode fazer essa mesma receita com outras pimentas ou mini pimentões, mas aí é importante pensar se é de seu gosto e paladar.
A receita que ensinarei hoje é Granola Salgada na AirFryer!
Estou viciado nessa granola, é muito fácil de fazer e fica perfeita como snack, em saladas, sobre sopas e caldos, finalizações em geral!
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Veja as medidas dos ingredientes e mais dicas AQUI!
Não lembro se já contei aqui para vocês, mas sempre fui apaixonado por couve-flor, quando eu era pequeno e minha mãe fazia para o almoço, antes mesmo da hora do almoço já tinha acabado kkk, eu adoro e comia tudo, pra mim fica bom de todas as maneiras, mas uma forma de fazer que estou viciado é assim, grelhada na AirFryer, o sabor fica mais intenso, a textura mais al dente, muito boa mesmo!
Ingredientes:
1 couve-flor crua
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de páprica
Ervas e especiarias à gosto (orégano, alecrim, tomilho, curry, noz-moscada, alho em pó, etc...)
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Lave a couve-flor e corte em buquês menores, depois coloque em uma tigela e por cima o azeite e temperos, misture bem para envolver todos os pedaços, então coloque na AirFryer por 10 à 15 minutos em 200º, dependendo da quantidade pelo tamanho da sua couve-flor, se for muito grande precisara de mais temperos e será melhor dividir o preparo em duas etapas.
Na metade do tempo dê uma olhada, se achar necessário vire para não dourar muito por cima. Assim que estiver pronto pode servir.
Rendimento: Serve de 3 à 5 pessoas.
Armazenamento: Após prontas até 3 dias em geladeira. Eu não gosto muito de congelar, pois ficam muito moles depois de descongeladas.
Dicas: Use e abuse dos temperos, vá variando e misturando ao seu gosto!
