Petit Gateau de Doce de Leite na AirFryer

08:00 Maurício Rodrigues 6 Comentários


Sobremesa francesa com o toque brasileiro, petit gateau de doce de leite é uma delícia e essa receita que ensinarei hoje para vocês é muito fácil de fazer, dá para preparar à qualquer momento, sem delongas. É daquelas sobremesas que salva na hora que chega uma visita inesperada e ainda impressiona, além daquela hora que bate vontade de um doce mas não queremos ter trabalho. Com uma bolinha de sorvete e nada mais fica delicado e delicioso, casamento perfeito!



Ingredientes:
150g de doce de leite (2/3 de xícara)
50g de manteiga ou margarina (1/4 de xícara)
1 ovo
1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo

Se você quer um petit gateau de doce de leite de qualidade, bem saboroso, comece escolhendo um bom doce de leite, eu uso sempre argentino, também faço as vezes com doce caseiro que minha mãe faz ou da fazenda de uma tia, se não for um doce bom o petit também não ficará bom.
Em uma tigela coloque a manteiga picada e o doce de leite, leve ao microondas por 1 minuto, retire e misture bem, então acrescente o ovo e a farinha e misture até ficar bem homogêneo.
Separe forminhas de petit gateau e unte com manteiga e farinha, sem deixar excessos, se não tiver dessas forminhas pode usar aquelas de silicone como usei AQUI no petit gateau tradicional.
Despeje a mistura nas forminhas e depois coloque na cesta da AirFryer, programe por 7 minutos à 200º, nem precisa pré-aquecer. Se for nas forminhas de silicone levará apenas 5 à 6 minutos, pois são menores.



Assim que terminar o tempo retire da AirFryer e vire no pratinho onde for servir com o sorvete.

Rendimento: 2 à 3 unidades. Se quiser mais basta ir dobrando a receita.

Armazenamento: Pode deixar preparado e nas forminhas sem assar na geladeira por até 10 horas, depois basta preparar na AirFryer na hora de servir.

Dicas: Se quiser pode preparar em ramekins e servir com a bola de sorvete por cima, como se fosse o Grand Gateau que já ensinei AQUI.


6 comentários:

  1. Mauricio, tem momentos que eu tenho uma raiva de você....
    Brincadeira, isso deve ser uma delícia.
    Sabadão farei.
    Abraços

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  2. Mauricio você acha que dá certo com o doce de leite que fazemos cozinhando a lata de leite condensado?
    Seu blog é maravilhoso...Indico pra todo mundo que tem fritadeira
    Beijo

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    Respostas
    1. Com qualquer doce de leite, mas quanto melhor a qualidade melhor o resultado e sabor.

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  3. Como ultilizar forminhas de silicone ? Nunca usei.
    Existe algum tipo de preparação pra elas antes de ultiliza-las??

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  4. Fiz... Ficou sensacional... Muito obrigado pela receita.

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!