Rosas de Maçãs na AirFryer (Apple Roses)

08:00 Maurício Rodrigues 8 Comentários


Amo fazer coisas gostosas, e amo ainda mais quando a aparência e apresentação são lindas e diferentes!
Esta receita de Rosas de Maçãs / Apple Roses está rodando o mundo virtual, fazendo um super sucesso, achei tão linda e fácil que resolvi experimentar, e depois de vários testes cheguei nesta versão simples e prática para a nossa AirFryer, espero que gostem, eu amei!



Ingredientes:
1 maçã vermelha média ou grande
1/2 limão
1 colher de sopa de açúcar comum ou mascavo
300gr de massa folhada em rolo ou aberta finamente
6 a 8 colheres de sopa de geleia de sua preferência, sugiro damasco, frutas amarelas... as mais cítricas, eu usei de limão siciliano, mas qualquer tipo de geleia combina super bem.
Açúcar comum ou cristal, açúcar de confeiteiro e canela à gosto.

Tire o cabinho e miolo com sementes da maçã, fatie em um fatiador tipo mandolim ou com a faca mesmo, fatias bem finas entre 1 e 2mm. Coloque as fatias em uma tigela com suco de 1/2 limão e 1 colher de sopa de açúcar e misture bem. Leve a tigela ao microondas por 1 minuto na potência máxima e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso corte tiras de massa folhada nas medidas aproximadas de 4 a 5cm de largura por 20 a 25cm de comprimento.
Passe um pouco de geleia nas tiras de massa depois organize fatias de maçã na borda conforme mostro nas imagens abaixo.



Dobre a outra metade da massa sobre as fatias de maçã, ao meio, e depois enrole como se fosse um rocambole, no sentido do comprimento.
Salpique açúcar comum ou cristal por cima das rosetas de maçã e coloque na cesta da AirFryer, programe por 10 à 15 minutos em 180º, até ficarem douradinhas. Se sua AirFryer não for como a minha, antiaderente, você pode colocar em forminhas de silicone ou metal, como mostro nas fotos abaixo, mas nos meus testes consegui os melhores resultados finais sem usar forminhas, pois a massa folhada fica mais leve, mais dourada e mais bem cozida, além de mais parecidas com rosas mesmo.



Depois de prontas retire com delicadeza da cesta da AirFryer, use um pegador tipo pinça ou espátula para ajudar.

Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela por cima, ou pincele mais geleia para dar brilho e mais sabor e sirva ainda quentes!

Rendimento: 6 a 8 unidades.

Armazenamento: Recomendo o consumo imediato.

Dicas: Você pode substituir o açúcar por adoçante culinário. Substitua as maçãs por peras, pêssego ou ameixas frescas. Ao invés de geleia pincele manteiga e salpique açúcar com canela no recheio.
Se quiser uma versão salgada pincele requeijão no recheio e ao invés de frutas use batatas fatiadas finamente, salpicando um pouco de queijo ralado por cima.

8 comentários:

  1. Fritadeira ...
    Se você ama fazer,eu adoro prestigiar essas matérias,pois sou por demais curiosa e gosto de aprender cada novidade que aparece nesse site. São lindas essas rosas de maçãs deve ficar uma delicia.
    Abraços sempre..
    Luandabela.

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  2. Que demais... recebi minha Cadence Perfect Fryer ontem e estreei com receitas do blog...
    logo irei adquirir os livros e inventar mil e uma utilidades.

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  3. Maravilhosas!!!! Mais uma vez, PARABÉNS!

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  4. Oi Maurício, você que entende do assunto poderia me dizer se esse sistema da fhilipis walita rápido air, que eles dizem ser exclusivo deles e até patenteado que dizem que nenhuma outra marca possui faz muita diferença no resultado final dos preparos dos alimentos? Parabéns pelo belo trabalho!!!

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    1. Kkkk claro que não, é o mesmo sistema em todas, o mesmo que explico no post sobre a AirFryer aqui mesmo no blog.... ele tem a patente mas não a exclusividade, mas quem inventou aaaaaaanos atrás foi um Holandês.... vc conseguirá o mesmo resultado de AirFryer em qq AirFryer.

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    2. Te convido a ver os comparativos que fiz aqui mesmo no blog para que veja o que tem de diferente de uma marca para a outra, vc vai se surpreender, que a mais "superfaturada" nem é a que tem mais qualidades. Abraços!

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  5. Obrigada pela rapidez na resposta. Agora que estou lendo seus postos, já li muita coisa, mas como tem muita coisa, o que é muito bom por sinal é o blog mais completo que conheci, acho que vou demorar um pouco para ler tudo rsrsrs, mas com certeza vou ler. Obrigada por compartilhar conosco suas descoberta. Ia comprar a mais cara pela propaganda e tudo mais, mas através do seu blog vi que existem outras marcas tão boas quanto essa mais cara. Abraços!

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!