Manjubinha Frita na AirFryer

08:00 Maurício Rodrigues 11 Comentários


Esse famoso peixinho dos barzinhos e botecos, é barato e gostos, além de ser nutritivo! O preparo na AirFryer é muito fácil, prático, sem aquele cheiro forte de peixe e fritura pela casa, e ainda fica sequinho.
É perfeito para petiscar com sua bebida favorita, cerveja e servida com molhinhos de acompanhamento de sua preferência.

Ingredientes:
1/2 kg de peixe manjubinha
1 colher de sopa de alho triturado ou amassado
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre
Sal e pimenta-do-reino à gosto
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo'
1 xícara de fubá

Tem gente que consome a manjubinha sem limpar e faz com cabeça e tudo, eu particularmente não gosto, prefiro limpar e retirar a cabeça de cada uma, peço para o peixeiro ou faço eu mesmo em casa.
Com as manjubinhas limpas, coloque em uma tigela e acrescente o alho, suco de limão ou vinagre, sal e pimenta-do-reino, deixe marinar por ao menos meia hora. Enquanto isso em uma tigela coloque o ovo ligeiramente batido e em outra misture a farinha de trigo com o fubá.
Agora para empanar, vá passando cada uma das manjubinhas nos ovos batidos e depois na mistura de farinha, empanando direitinho mas sem deixar excesso de farinhas!



Coloque metade das manjubinhas arrumadinhas na cesta da AirFryer e programe por 12 à 15 minutos à 200º e pronto, repita o processo com a outra metade e sirva.

Dicas: Sirva com limão e molhos de acompanhamento.




11 comentários:

  1. FRITADEIRA..
    Olá amigo, quanto tempo que não como uma manjubinha frita e você conseguiu mim deixar com vontade comer e aproveitando junto tomar uma cervejinha gelada.
    Está uma delícia do modo como você estar mostrando. É de dar água na boca. Muito gostoso. Valeu por compartilhar..
    Desejando um ótimo fim de semana.
    Abraços sempre.
    ClaraSol

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  2. Obrigado Clara, pode fazer, vc vai amar! Abraços!

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  3. BOM DIA! Frita peixe sem ser empanado e tem que colocar algum óleo?

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  4. Bom dia, sim, sem óleo algum, tem váaaaaarias receitas de peixe aqui no blog, dê uma olhada.

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  5. M.R.,boa tarde! será que dá pra fazer "cebola outback" ?

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  6. Dá sim, ainda não fiz, quando fizer colocarei aqui no blog. Abraços!

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  7. Olá Maurício, nessas receitas a Fritadeira precisa estar "Pre-Aquecida" ???? Quanto tempo???? Obrigado.

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  8. eu amei os bolinhos de chuva,mais saborosos que os fritos,obg MR pelas receitas e dicas.

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  9. Essa receita da manjubinha serve p outros peixes??

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    1. Para outros peixes e preparos vc encontra as receitas aqui mesmo no blog.

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!