Palmier na AirFryer

08:00 Maurício Rodrigues 10 Comentários


Para quem não sabe o que é, o Palmier é um biscoitinho folhado e açucarado lindo e saboroso. Levinho e perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá. Muito fácil de fazer, com grande rendimento, e sai muito mais barato e mais gostoso fazer em casa do que comprar pronto. Se você não conhece ou nunca comeu vai adorar!

Ingredientes:
Massa folhada
Manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Açúcar cristal

Corte um pedaço retangular de massa folhada, depois pincele com um pouco de manteiga ou margarina, salpique toda a massa com uma camada de açúcar cristal e depois enrole as duas extremidades em direção ao centro da massa, como nas imagens abaixo. Com uma faca aficada corte fatias de mais ou menos 0,5cm de espessura e vá colocando na cesta da AirFryer um ao lado do outro deixando um pouco de espaço, pois crescerão e folharão durante o preparo.



Programe a AirFryer por 15 minutos à 200º, na metade do tempo abra a AirFryer e salpique mais um pouco de açúcar cristal por cima dos biscoitinhos e deixe o preparo terminar. Quando terminar o tempo retire delicadamente da cesta e deixe esfriar.



Armazenamento: Após frios, os Palmiers podem ser guardados por vários dias em um pote fechado.

Dicas: Salpique um pouco de canela em pó, raspas de limão ou outras especiarias junto com o açúcar cristal e saborize seus biscoitinhos.



10 comentários:

  1. Certamente essa será minha próxima gostosura na air fryer. Adoro teu blog, parabéns!!

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  2. Maurício,

    Gosto muito de cozinhar, mais não gosto de fazer frituras por conta da sujeira, além da questão da saúde, fiz várias receitas do blog e ficaram muito boas, a esposa e a filha aprovaram todas, parabéns pela iniciativa. Sucesso.

    Gleidson

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  3. Fiquei encantada, mas que bem que ficou, bjokitas

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  4. Mauricio,

    Onde consigo encontrar massa folhada para comprar?


    Att,Vanessa.

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  5. Oi Vanessa, eu compro sempre na AROSA, ou em supermercados na área de congelados e massas frescas. Abraços!

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  6. Bom dia , seguindo suas dicas comprei ontem uma Air Fryer . Escolhi o modelo Mondial Digital, tenho duvidas sobre o pre aquecimento, no modelo com botões ele existe, no digital pede para acrescentar 3 minutos ao tempo sugerido do alimento. Será que o resultado é o mesmo? Ou devo fazer um pre aquecimento antes de colocar o alimento ?

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  7. Davi, a digital é a mesma coisa da normal, quando for fazer alguma receita se eu pedir para pré-aquecer antes faça, se não não é preciso.

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  8. Que máximo, amo esses biscoitinhos e nunca imaginei que seria tão prático fazê-los assim! Obrigada, amei!

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!