Polpetone Recheado na AirFryer

08:00 Maurício Rodrigues 11 Comentários


Uma delícia que agrada à todos os gostos e que você irá preparar em poucos minutos!
Prepare estes polpetones na sua AirFryer e sirva com uma bela massa, uma refeição completa pronta rapidamente, praticamente sem trabalho.

Ingredientes:
400gr de carne bovina moída ou 200gr de carne bovina + 200gr de lombinho moído
1 colher de sopa de farinha de trigo
Cebola, alho e cheiro-verde triturados e bem picados à gosto
Sal e pimenta-do-reino à gosto
100gr de muçarela
1 embalagem/sachê de molho de tomates pronto de sua preferência
50gr de queijo parmesão ralado
2 pedaços de 30x30cm de papel alumínio

Primeiramente coloque os dois pedaços de papel alumínio um sobre o outro e forre a cesta da AirFryer, fazendo uma vedação para que depois o molho não vaze. Você pode utilizar também uma embalagem de alumínio de marmita/marmitex/quentinha como já ensine aqui antes.
Em uma tigela coloque a carne moída, a farinha, cebola, alho, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. Amasse bem todos estes ingredientes fazendo uma massa de carne. Divida a massa de carne em 6 partes iguais e faça bolinhas, depois achate as bolinhas como se fosse fazer hambúrgueres, peque uma destas partes, coloque o queijo no centro e cubra com outra parte, apertando bem para tirar o ar de dentro e modelando com os dedos para formar o polpetone, repita este processo fazendo 3 polpetones recheados, como nas imagens abaixo.

Coloque os polpetones na cesta da AirFryer que já foi forrada com o papel alumínio e programe por 10 minutos à 200º, terminado o tempo despeje o molho sobre os polpetones e sobre eles o queijo parmesão ralado, então programe a AirFryer por mais 5 minutos à 200º e pronto!

Você pode preparar uma massa de sua preferência e servir junto com os polpetones, inclusive com o molho que ficará delicioso.

Rendimento: 3 porções/polpetones

Dicas: Substitua parte da carne bovina por carne suína, ou então faça apenas com carne suína ou de frango. Substitua o recheio por queijos de sua preferência ou ainda faça de queijo com presunto ou outros embutidos.

Congelamento: Você pode congelar os polpetones ainda crus e preparar na AirFryer quando desejar, basta programar por 15 minutos à 180º e depois que colocar o molho e queijo parmesão por mais 5 minutos à 200º, se notar que o recheio ainda não derreteu deixe por mais tempo.

11 comentários:

  1. Oh que delicia, adoro uma boa refeição destas.
    Bjs, Susana

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  2. Transmissão de pensamento!
    Fiz isos ontem à noite, porém acrescentei chia juntos aos ingredientes! Faltava apenas saber o tempo, respondido no post de hoje!

    Rafaela

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  3. Adorei a idéia. Amo polpetone..

    Fabiana - LPS

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  4. Nossa, ficou mtoo bom!!! Eu recheei com poleguinho. E mais uma vez na minha fritadeira que é da philco foi uns minutinhos a mais!

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  5. Mauricio, minha mulher cobiçava uma airfryer desde que elas surgiram. Como é um investimento meio pesado vasculhei os sites dos fabricantes, os depoimentos, etc. Pra mim era só "fazedor de batata frita". Conforme alguns amigos adquiriam menos desejo tinha de ter uma - a maioria perdeu o interesse no segundo mês.
    Mas aí achei o seu blog, li todas as receitas e todos os depoimentos. Fiquei atiçado. Por coincidência estava no Walmart e fizeram uma oferta da fritadeira da Mondial por R$ 390,00. Ah, não tive dúvidas! Imediatamente experimentei as suas receitas e não acreditei na qualidade, no sabor e na funcionalidade do negócio.
    Parabéns! Trabalhos como o seu provam o quanto a Internet é fabulosa - pois uma só pessoa fez o que todos os demais fabricantes não fizeram. Que esse seu serviço lhe traga os dividendos que merece. Seguirei indicando as airfryers e seu blog como coisas inseparáveis.

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  6. Uau, nem sei o que dizer, me sinto lisonjeado, honrado... obrigado!

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  7. Aproveitando o comentário do Parangolé, ganhamos uma fritadeira da Mondial, de tanto que falei dela e do seu site, já indiquei para os amigos que compraram o produto e só sabiam fazer salgados simples, eles ficaram maravilhados com as variadas possibilidades. e também já estou falando dos livros de receitas que tem disponível aqui. Mais uma vez parabenizo por todas as receitas aqui indicadas livremente e por tantas dicas gratuitas. para você Mauricio e por todos que estão ajudando, o meu muito obrigado e parabéns.

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  8. Nossa, muito obrigado, obrigado mesmo, assim vou ficar mal acostumado rs... ;)

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  9. Boa noite!!

    De fato lendo os comentários acima... vc de fato não precisa nem agradecer é impressionante a valia que tem esse blog...como dito anteriormente comprei a fritadeira com um descredito impressionante!!

    Com as suas dicas uso todos ou quase todos os dias minha fritadeira!!

    Só tenho a agradecer que exista pessoas que como vc compartilhas suas experiências...
    Muito obrigado

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  10. Mauricio, acabei de fazer. Ficou maravilhoso! Virei cozinheiro com seunsite. Minha mulher se delicia! Parabens mais uma vez.

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  11. Perfeeeeeeeiiitooooo!!! Sucesso no jantar hoje!!

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!