Dicas: Usando Assadeiras e Refratários na AirFryer

08:00 Maurício Rodrigues 176 Comentários




Nos últimos tempos tenho recebido muitos e-mails, comentários no blog e no Facebook sobre como usar e se pode usar assadeiras e semelhantes na AirFryer, então resolvi escrever este post específico sobre o assunto respondendo algumas perguntas básicas e frequentes.

- Posso usar uma forma, assadeira ou refratário na AirFryer?
Primeiramente você deve saber que só é interessante e recomendado utilizar uma forma, assadeira ou refratário na AirFryer se for preparar alimentos como bolos, tortas ou com molhos, caldas ou semelhantes, caso contrário não recomento. Porque? Porque desta forma você estará bloqueando a circulação do calor/ar-quente dentro da AirFryer e consequentemente sobre os alimentos, e além de atrasar o preparo prejudicará a uniformidade do cozimento/fritura, e não me diga que é para evitar sujeira, pois para mim isto é preguiça das grandes rs, porque sujeira mesmo é fritar em frigideiras, panelas de óleo e fritadeiras elétricas convencionais com litros de óleo, que respingam para todo lado, queimando a gente e sujando tudo, então nem vou levar isso em conta ok!

- Que tipo de recipientes posso usar na AirFryer?
Qualquer tipo de forma de metal, seja alumínio, inox, antiaderente, assadeiras e potinhos de vidro refratário, porcelana ou cerâmica que suportem altas temperaturas e silicone. Na dúvida se pergunte: "Isso vai ao forno?" se a resposta for sim também pode ir na AirFryer. Lembrando que algumas marcas e modelos de AirFryer já acompanham uma pequena assadeira para ser utilizada na mesma, mas nada que te impeça de utilizar outra.
Outra dica bem legal é utilizar aquelas quentinhas/marmitas de alumínio descartáveis, cabem certinho dentro da AirFryer, e depois de utilizar você já pode jogar fora. Isso para caso de receitas que necessitem, como receitas com molhos por exemplo!

- Posso usar a AirFryer sem a cesta?
Pode sim, mas somente em último caso, eu não indico, já recebi muitos relatos de acidentes, então parei de recomendar desta maneira. O ideal é utilizar com a cesta, pois a mesma fica suspensa e permite que o calor/ar-quente circule por igual internamente na hora do preparo do alimento, sem falar que sem a cesta a gordura dos alimentos não terá para onde escorrer e você deixará de usufruir deste benefício, então se for utilizar a AirFryer sem a cesta, somente com a cuba, você pode deixar para preparar alimentos que só precisem gratinar ou receber calor por cima ou que não tenha gordura para escorrer, mas advirto novamente neste post, CUIDADO! você não terá onde segurar ou apoiar corretamente na hora de retirar e colocar a cuba da AirFryer sem a cesta, pois não terá o cabo de suporte, então poderá se queimar ou se machucar se não tiver muita atenção e cuidado. Tem alguns modelos de AirFryer que sem a cesta ficam com buracos abertos por onde o ar escapa, se esse for seu caso não use sem a cesta de maneira alguma, é ainda mais perigoso.

- Qual o tamanho do recipiente que posso utilizar na AirFryer?
Você pode utilizar qualquer recipiente que atenda as características que informei acima e que caiba dentro da cesta, ou se só quiser gratinar que caiba dentro da cesta ou da cuba. Por exemplo, na receita de Bolo na AirFryer, coloquei as medidas de uma forma de furo central, que também são as mesmas medidas para uma forma sem o furo central ou recipiente que queira utilizar na sua AirFryer e que cabe dentro da cesta como falei, já na receita de Cupcake Salgado na AirFryer utilizei forminhas de silicone, então se quiser comprar algo específico para o uso na sua olhe as medidas, lembrando que a minha AirFryer é da Mondial, outras marcas ou modelos podem ter medidas diferentes.

Onde comprar recipientes que sirvam na AirFryer?
- Como muita gente me pedia fiz parceria com um site bem legal e confiável que tem forminhas e assadeiras de todos os tipos para serem utilizadas na AirFryer, o Forminhas e Caixinhas - www.forminhasecaixinhas.com.br podem comprar lá, são ótimos!

Recentemente fiz um vídeo no canal explicando todas estas dicas, CLIQUE AQUI e confira!

Espero ter sanado todas as dúvidas de vocês e caso tenham mais dúvidas comentem que responderem com prazer. Abraços!

Maurício

176 comentários:

  1. Olá, Maurício!
    Estou adorando suas dicas! Acabei de comprar uma AirFryer e estou gostando muito. Mas, tenho uma dúvida: fiz pão-de-queijo na cesta e ele vazou pelos buracos. Na propaganda, sempre vejo eles sendo feitos na cesta. Porém, no meu caso não, deu muito certo. O que será que tem de errado? Ou ele deve ser feito só na assadeira que acompanha o produto?
    Obrigada,

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  2. Oi Luísa, aqui no blog mesmo já publiquei a receita de pão de queijo e explico como fazer caseiro e industrializado, dê uma olhada, abraços!

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  3. Olá, eu quero adquirir uma mas tenho medo de não responder as expectativas. Ainda to pesquisando, mas adorei o blog!

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  4. Oi Renata, acho que vc irá gostar sim, mas antes tire suas dúvidas, leia o post sobre a verdade sobre a airfryer e acompanhe o blog e a fanpage. Abraços!

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  5. Maurício
    Adorei seu blog, pois tenho a mesma fritadeira que você utiliza. Simplesmente, estou amando... Só não consegui fazer coisas empanadas, tipo bife...não ficaram douradinhos. Alguma dica? Obrigada!

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  6. Oi Maeve, que bom! Tem um post que fiz aqui sobre empanados, dê uma lida, abraços!

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  7. oie, comprei a fritadeira premium da mondial e simplesmente AMEI!!
    sensacional as batatinhas fritas!! meu filho de 1 aninho nunca havia comido por causa do óleo, ontem se acabou de tão gostosa que ficou!!! li suas dicas e deu tudo certo!! obrigada!!
    bj bj

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  8. Oi Ellen, que legal, parabéns pela aquisição, vc vai amar com certeza, abraços e obrigado pelos elogios!

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  9. Parabéns pelo SENSACIONAL blog!!!! Uma dúvida: Vi que existem "forno halogênio" a venda, e parecem funcionar de forma muito parecida e fazem a mesma coisa que uma fritadeira elétrica, só que sao bem maiores e custam 1/3 do preço da fritadeira. Sabe se realmente fazem a mesma coisa que as fritadeiras sem óleo?
    Veja esta: http://www.shoptime.com.br/linha/328168/fun-kitchen/fornos-de-halogenio

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  10. Olá, agradeço os elogios! Não é igual, aliás é bem diferente, o sistema e tudo mais, não faz as mesmas coisas do mesmo jeito ok, espero ter ajudado, abraços!

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  11. OI MAURICIO.......PRIMEIRAMENTE PARABÉNS PELO BLOG........DEMOREI MAS ACABEI DE COMPRAR MINHA FRITADEIRA SEM ÓLEO.....NÃO VEJO A HORA DE FAZER ALGO NELA.........AGRADEÇO MUITO PELAS DICAS, POIS FOI GRAÇAS AO SEU BLOG QUE EU CRIEI CORAGEM E COMPREI.......PQ VC SABE NÉ O PREÇO É ALTO E QUERIA TER CERTEZA QUE FUNCIONA.............MAS EU CONFIEI EM VC,,,,,,,,,,,,,,,,AGORA VAMOS TESTAR.......ABRAÇÃO

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  12. Oi Maria, parabéns, vc vai amar! Abraços para vc também!

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  13. Olá Mauricío...Muito bom seu blog!!!Mais gostaria de saber se os alimentos preparados na fritadeira a ar Mondial são prejudiciais à saúde devido ao ar que circula dentro, esse ar se torna benéfico ou maléfico a saúde após atingir altas temperaturas
    Obrigada,

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  14. Olá, obrigado, que bom que gostou! Não faz mal não, veja o que eu explico no post de perguntas e dúvidas frequentes aqui mesmo no blog, lá explico direitinho sobre esta sua dúvida. Abraços!

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  15. Oi Mauricio, muito boa suas receitas e dicas, alias só comprei a fritadeira depois que li esse blog.
    Tenho algumas duvidas:
    Gostaria de saber se a sua conta de luz aumentou muito depois da fritadeira, vc usa todos os dias? Mais de uma vez por dia?
    Eu posso preparar o alimento e deixar dentro e esquentar depois? Isso estraga a fritadeira?.
    Comprei faz duas semanas e tenho usado quase todos os dias porque eu sempre fiz muita fritura e estava mesmo querendo parar com o oleo.
    Tenho feito coisas do meu dia a dia mesmo de mergulhar no oleo sabe. E até agra tudo que eu fiz deu certo.
    Agora vou começar a arriscar algumas receitas mais elaboradas que eu tenho lido aqui no blog.
    Parabens e obrigada.

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  16. Oi Karen, obrigado! Aqui no blog tem um post que fiz sobre isso, dê uma olhada.
    Sim, uso a minha todos os dias, não tem problema, não estraga nada, pode deixar sim. Abraços!

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  17. Olá!
    Adorei seu blog, vc tirou muitas dúvidas minhas, agora vou adquirir a minha.
    Obrigada e parabéns!

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  18. Olá, obrigado pelos elogios, compra sim, vc vai amar!

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  19. para fazer alguns tipos de alimentos, no manual diz para colocar óleo, onde devo colocar o óleo?

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  20. Olá, depende do que é pedido na receita, geralmente é para untar ou apenas besuntar e a quantidade é no máximo 1 colher de sopa, siga a receita rs... Abraços!

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  21. OIeeee!!!!!!!!!!!! O "must" encontrar aqui receitas e dicas p usar a minha Air...caracaaaa sou preguiçosa por natureza, tipo assumida, aquela sujeira que ficava na cozinha nunca mais, mas uma pergunta: Tentei fazer filés de sardinha e não ficaram tão legais, tem algo p me indicar? BJKÃO

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  22. Oi Maria, obrigado, que bom que está gostando. Depende, se for empanado veja nas dicas de empanados aqui no blog. abraços!

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  23. Oi Mauricio! Adorei seu Blog! Antes de comprar minha AirFryer, li todas suas dicas e comprei da marca Mondial, estou muito feliz! Obrigada e espero que voce continue nos ajudando com dicas e receitas! Abraços! Andrea.

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  24. Oi Andrea querida, obrigado e parabéns! Pode deixar, precisando estou aí rs... abraços!

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  25. Boa noite!
    Gostaria de saber se para fritar bolinho de bacalhau eu tenho que passar na farinha de rosca e clara de ovo? Abraços

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  26. Camila, não precisa, siga minha receita aqui mesmo no blog. Abraços!

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  27. Olá Mauricio, gostei muito do seu blog, pois me ajudou a escolher qual a marca que irei adquirir, Mondial é claro......
    Gostaria de saber qual o melhor modelo a ser comprado, haja vista, ter verificado a existência de dois modelos, a Mondial Air Fryer AF 01 e a Mondial Air Fryer Digital AF 02.
    Obrigado
    André Luiz - Guarujá/SP

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  28. Oi André, imagine. O modelo vc decide, o que gostar mais, ou combinar mais com sua cozinha, pois só muda o design.

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  29. Olá Maurício,
    Minha irmã que comprou uma airfryer que indicou seu blog, ela adorou!!!! E lógico, eu também, com uma diferença...snif snif ..... Ainda não comprei a minha.... Estou apaixonada por uma e agora desencantei um pouco ao ver as dicas, mas enfim... Logo logo tomarei minha decisão e assim poderei usar todas suas dicas que são explendidas.... parabéns pelas dicas e carinho nos posts!!!

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  30. Oi Liana, obrigado! Bom, nem preciso te falar né, assim como sua irmã vc vai amar rs, abraços! ;)

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  31. Olá Maurício! Parabéns pelo Blog! Tenho uma dúvida: No site da Mondial, no comparativo dos modelos, informa que o acessório "forma para assar alimentos" não está disponível em alguns modelos. Pela informação acima no seu blog, seria possível então substituir, a forma original pela forma em "papel alumínio do tipo quentinha"?

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  32. Isso e muitos outros utensílios, assim como eu explico acima!

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  33. Ajuda Maurício, ParabénS Seu Blog é ótimo. Já Comprei A Minha. Muito Obrigada Por Toda ajuda

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  34. Olá..Recebi a minha Airfryer hoje e estou in love com ela!!
    Gostaria só de fazer uma pergunta: Caso eu vá usar outro recipiente para preparações com molho, eu coloco esse outro recipiente dentro da cesta, ou retiro a cesta e coloco direto no recipiente coletor?
    Obrigada.

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  35. O ideal é sempre dentro da cesta, como indico acima, abraços!

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  36. Maurício, boa noite!
    Infelizmente só conheci seu blog depois á ter adquirido o modelo mais caro de airfryer. Mas não vou reclamar...
    Adorei suas dicas e receitas! Parabéns! Já o adicionei como favorito e com certeza agora fará parte da minha vida!!
    Estou entrando no projeto de ser mãe período integral e à espera do meu segundo filho... Conto com seu blog e minha airfryer para facilitar meu dia-a-dia.
    Parabéns pela iniciativa, parabéns pelo blog e parabéns pelo sucesso!!!!!

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  37. Adorei esse post, maravilha, voucompartilhá-lo com minha filha! Grande abraço e muito obrigada! Muito sucesso pra você, sempre!

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  38. A minha airfryer é a da walita, e vem com a cesta furadinha + cesto assadeira. Fico em dúvida quando tenho que usar um e quando o outro. Fiz um croquete de carne com a cesta furadinha, e muito da farinha acabou caindo bastante...

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  39. Basta ler este post mesmo, nele explico isso.

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  40. Ola,posso fazer pudim de leite condensado na airfrayer? Obrigado.

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  41. Pudim não, é muito líquido, já testei de diversas formas e não dá, faça na panela de pressão, fica pronto em 10 minutinhos.

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  42. Olá Maurício ...a respeito di pudim...sei q vc tm uma panela de pressão elétrica da mondial...eu tb tenho uma...da pra fazer pudim de leite condensado ou de pão nela?e doce de leire na lata sera que da tbm? desculpa o incômodo...desde ja agradeço a atenção...bjs...

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  43. Oi Marcele, dá sim, normalmente, vc pode fazer tudo que faria em uma panela de pressão normal e mais um pouco, com mais segurança e resultados melhores e mais saudáveis.

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  44. Oi Mauricio, vc tem algum lugar que fale sobre a panela de pressão elétrica e com alguma receita,Obrigada.

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  45. Ainda não coloquei o projeto no ar Mary, em breve rs! Tenho tb o blog Maquina de Pão - http://maquinadepao.blogspot.com

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  46. Obrigada Mauricio...vou fazer aqui...parabéns pelo Blog...Bjs!!!

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  47. Oi Maurício, procurando opiniões sobre fritadeiras airfry para comprar, te achei... que bom... tirou muito das minhas dúvidas. Estava pronta pra comprar da marca Philco mas eu queria a preta e esta é com cesta aramada que não gosto. Estava resolvida pela Eterny que tem uma potência de 1500 W, comparada a outras de 1200 a 1400W, penso ser um item importante no processo e vi um vídeo no youtube com vários exemplos de receitas e parece ser boa porém ela não entrou na sua lista de comparação, aí veio a dúvida sobre a qualidade e dizem que são poucas as assistência técnicas dela no Rio. Mas ao ver o seu blog e suas considerações pela Mondial, vou procurar uma boa oferta dela kkk e comprar. Tenho um certo pé atrás com esta marca mas vc fala tão bem da sua que passou credibilidade sobre o produto e parece que vc a usa bastante. Acho que a Mondial deveria te passar uma comissãozinha pela propaganda, vc já reparou quantas pessoas escolheram ela pelas suas opiniões e experiências. A partir de hoje vou te seguir e acompanhar teus posts. Valeu ... obrigada.
    Também quero uma panificadora, como posso escolher uma BBB, boa, bonita e barata??? kk

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  48. Oi Klaudinha, obrigado! Seja bem-vinda! A minha é Mondial sim, é com ela que faço as receitas que coloco no blog, vc pode ver pelas fotos. Nunca ouvi falar nesta marca Eterny, cuidado com estas marcas desconhecidas e/ou com cestas aramadas. Sempre posto ofertas lá na fanpage do blog no Facebook, acompanhe. Sobre a panificadora eu tenho outro blog, acesse: http://maquinadepao.blogspot.com Abraços ;)

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  49. Oi Maurício, tudo bem?
    Comprei ontem a minha mas só hoje descobri seu blog, mas tudo bem. gostaria de saber se consigo fritar sardinhas na airfryer? agradeço a ajuda. Jussara

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  50. Oi Jussara, parabéns! Você pode fazer de tudo que fazia antes e mais um pouco. Abraços!

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  51. Bom dia!
    Ao usar um recipiente de vidro na air fryer, tive muita dificuldade para retirar lá de dentro. Precisei deixar esfriar, por medo de me queimar. Como vc faz?

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  52. Retiro com uma luva térmica ou um paninho de prato dobrado.

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  53. Adoro suas dicas e o site é 10, me ajuda muito. Obrigada por tudo!

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  54. ola.. tenho uma air fryer philco saude, gostaria de saber se suas dicas para o uso de formas e refratarios servem para ela tambem?

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  55. Sim, minhas dicas e receitas servem para qualquer marca e modelo de AirFryer.

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  56. Olá, comprei ontem uma airfry walita, estou ainda na fase de testes... mas vi que a minha tem uma cestinha (como a de uma fritadeira convencional) e uma assadeirinha pequena. Vi que a sua tem outro tipo de assadeira. Será que comprei a marca errada? essa assadeira vende separadamente????

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  57. A cesta é para fritar, a forminha é só para alimentos com molho ou bolos. A minha é Mondial.

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  58. aiaiai, eu tbém me ferrei comprei com a cesta aramada e é um saco, depois que comprei que fui conhecer o blog se tovesse conhecido antes de comprar com certeza compraria a Mondial, mas agora acho que não dá pra trocar a cesta......

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  59. Mauricio, amo o seu blog, e gostaria de saber se a da marca mondial, vem com a cestinha e a forminha?

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  60. Oi Débora, cesta todas as AirFryer tem, pois é onde se frita, a forminha vem nos modelos digitais AF02 e AF04, mas como vc viu neste post é o de menos rs

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  61. Posso fazer sardinha sem empanar na airfryer??? Ñ gosto de nada empanado

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  62. Sim, na própria receita de Sardinha aqui no blog eu explico isso. Abraços!

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  63. Mauricio, estou em dúvida sobre qual comprar AF01, AF03 ou AF04 ?
    Tenho receio de comprar digital e estragar rápido os controles, normalmente em cozinho acabamos tendo que limpar muito. A diferença entre a AF01 e AF04 aqui na minha cidade é de 150,00

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  64. Todas são ótimas, a digital tem a mesma durabilidade e é tão linda quanto, só muda os controles e parte externa.

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  65. As dicas são ótimas eu tinha muitas dúvidas agora todas esclarecidas. O Blog é ótimo. Parabéns!

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  66. amei suas dicas e receitas, já fiz quase tudo na aier fryer mondial,amamos aqui em casa, obrigada pela sua dedicação,agora vou tentar fazer pães na maquina cadence, tenho há 8 anos e nunca uso, mas vou seguir suas dicas,espero que sejam tão boas quanto a fritadeira,kkk, obrigada, um abraço.

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  67. OI BOA TARDE MAURICIO
    COMPREI E NAO DEU CERTO. MINHA AMIGA DISSE QUE A MINHA COMPRA FOI ERRADA PELA MARCA
    CERTO COMO VEI COM DEFEITO VAI SER TROCADA E VOU TER DIREITO DE MUDAR A MARCA QUAL A MARCA VC ME INDICA .. PQ ELA DISSE QUE TERIA QUE RODAR POR DENTRO E MAS NAO SEI COMO SERIA ISSO PRECISO DA SUA AJUDA

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  68. Não mesmo Soraya, não sei que marca vc comprou, mas AirFryer não roda cesta dentro, vc está se confundindo, leia o post "Cuidado! Falsas AirFryer!" que irá entender. Qualquer dúvida entre em contato comigo via e-mail.

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  69. A marca que eu indico é a mesma que eu uso, a Mondial, mas vc pode ler meus comparativos e decidir por si só rs

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  70. Parabéns pelo Blog. Além das receitas, a iniciativa de dicas e modo de usar me tirou muitas dúvidas.

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  71. adorei, tudo que eu precisava saber e estava com duvidas, obrigada :)

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  72. Boa noite,primeiramente parabéns pelo Blog,ganhei uma Frigideira elétrica da marca QUANTA AF-200 com potência de 1300W,não sei se conhece esta marca,ela é Chinesa e foi comprada no Paraguai,pois já fiz Batata frita,Carne de Hambúrguer,Frango à passarinho,salgadinhos e outros,ficou maravilhosamente gostosos,mas não veio o recipiente para bolo,Você poderia me ajudar qual receptor que eu poderia usar,pois não acho da marca para comprar,muito obrigado!!!

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  73. Leonardo, vc está perguntando abaixo da resposta sobre sua dúvida rs... vc leu este post onde comentou?

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  74. Ola!! Estou na duvida entre a fritadeira mondial digital ou tradicional, comparei as especificacoes das duas e vi que na tradicional mantem o alimento aquecido e na digital não, porém a digital tem bem mais opções de temperatura. Qual você me indicaria e se realmente a tradicional deixa o alimento aquecido? Abraços

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  75. Qualquer AirFryer se vc deixar o alimento dentro depois de pronto será mantido aquecido por um tempo, mas tb resseca, não é uma função específica ou exclusiva rs. Tanto a tradicional como a digital da Mondial fazem as mesmas coisas exatamente, só muda os controles/botões, tem um post aqui no blog que explico só sobre a digital, dê uma olhada, abraços!

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  76. Ia trocar meus pontos do cartão por uma mallory e cheguei ao seu blog. Bem legal. Minha pergunta é qual a frequencia com que vc usa e se sua conta de luz subiu muito, porque, como usa resistencias, seria como ligar o ferro de passar todos os dias, certo? Grata

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  77. Oi Alice, cuidado com essas marcas ruins, depois irá se arrepender. Tem um post aqui no blog que falo do consumo, não é como um ferro de passar não rs, eu uso TODO santo dia, VÁRIAS e várias vezes, para as comidas do dia-a-dia e ainda muitas vezes seguidas para testar receitas novas para vocês.

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  78. muito bom o seu blog, tira todas as nossas dúvidas, parabéns!!!

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  79. Comprei uma Philco e não desliga quando retiro a cesta para sacudir os alimentos, como recomendação no manual, isso tem problema? Liguei para o 0800 e me informaram que desligados. Não sei o que é pior se o manual ou o 0800 da Philco.
    Sorte que achei seu blog, parabéns e muito obrigada.

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  80. Oi, Maurício! Meu pai adquiriu a Airfryer semana passada e estamos amando. É legal ver minha mãe quebrar preconceito...ela não acreditava que tinha como fritar sem óleo...fez batata frita e adorou...essa semana ela fez kibes. Ficaram uma delícia, mas alguns grudaram um pouco na cesta...por que isso acontece? É possível fazer algo sobre isso? Desde já muito obrigada. Sou sua admiradora, viu?

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  81. Obrigado! Se sua AirFryer for de gradinha e não for antiaderente como a minha vai grudar mesmo,

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  82. olá mauricio,depois de muito ler seu blog .finalmente comprei a f3 da mondial ,pois meu dimdim so deu para este modelo .espero q seja tão boa quanto a sua . ja fiz um torresmo e amei... parabéns! obrigada por ajudar tanto.meu nome é claudinalia.

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  83. Menino, comprei a minha, da Mondial, por sua causa. Estou adorando. Não largo ma is seu blog, hehe Parabéns e obrigada por compartilhar e ajudar a tantas pessoas.
    Vou aproveitar e fazer uma perguntinha. Posso usar na Air Fryer a forma da panela de arroz, também da Mondial? Cabe direitinho.
    Desde já, obrigada.

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  84. Obrigado! Cabe direitinho na CESTA? Tanto em altura como largura? Se sim tudo bem, mas só nos preparos indicados, no demais deve ser feito direto na cesta ok.

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  85. valeu mesmo me tiou uma super dúvida qto a bolo e ovo

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  86. Oi Maurício! Sou sua leitora assídua mas só agora resolvi comentar. Acho incrível o trabalho que você faz em seus blogs, me valho muito deles na minha jornada de cozinheira moderna. Sou jornalista e acabo de reativar meu humilde bloguinho (jornalizta.blogspot.com). Gostaria muito de fazer uma postagem sobre esse seu trabalho. Você toparia responder umas perguntinhas básicas? Eu quero postar sobre a mágica da internet colaborativa e você faz a sua parte como raros. Se topar, será uma alegria pra mim. Caso se interesse, meu e-mail é jornalizta@gmail.com. Obrigada e sucesso!

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  87. Obrigado!!! :) Claro, será um prazer, vou te enviar e-mail. Abraços!

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  88. MUITO OBRIGADOOOOOOOOO!!!!!!!! Acabei de comprar a minha e vc tirou todas as dúvidas que eu precisava, muito mais que o manual dela, kkkkkkkk. Que Deus te abencoe, :)

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  89. Comprei a Philco antiga com cesto aramado, achei ótima e o material da panela parece superior ao do modelo novo. A potência é 1500w e não achei outra com esta potência.O cesto aramado dá a opção de forrá-lo com papel alumínio e tudo funciona bem além de possibilitar por o cesto na lava louças.Vc com sua experiência no assunto concorda com minhas colocações ou estou eu impressionado com minha aquisição? Abraço e parabéns pelo blog

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  90. Joao Carlos, obrigado, que bom que está gostando do blog. Você me perguntou e vou dar MEU parecer ok, acho que vc está equivocado rs... o material da philco é de mesma qualidade no modelo antigo ou novo, e com o tempo vc vai notar a má qualidade dele, vc pode ver até mesmo nas lojas que deixam em exposição, é uma das que sempre esta mais danificada, principalmente comparando com outras marcas do mercado. O cesto aramado é o pior de todos, tudo gruda, ele encrosta a gordura e restos de alimentos, e algumas das partes de metal dela não são inox, com pouco tempo enferrujam. No modelo novo dela não é gradinha, mas todas dão problema no antiaderente, que nem parece antiaderente pois gruda tudo tb. Forrar com papel-alumínio não é assim, não se deve forrar sempre, apenas em preparações específicas, pois o ar-quente tem que circular e a gordura escorrer, se não não seria furadinho rs. Recomendo que dê uma lida nos meus post de DICAS aqui no blog, irão lhe ajudar muito, e espero que se dê bem com sua AirFryer apesar de tudo. Abraços!

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  91. Ola mauricio, tenho a F1 da mondial, ela desliga automaticamente quando retira a cuba, mas meu irmão comprou a F3 e ela não desliga quando retira a cuba para virar os alimentos é assim mesmo, existe essa diferença?

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  92. Rita, todas as marcas estão tirando esta função, pois parece que era o que causava um problema nas AirFryer.

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  93. Mauricio a minha é uma Mondial preta premium AF-03, aquela com botão de timer e temperatura ajustaveis manualmente, e qdo se retira a cesta ela automaticamente desliga, sempre achei q isso fosse um mecanismo excelente de segurança... Será que futuramente ela pode apresentar problemas por conta desse mecanismo? Seria interessante e precavido desligar antes de retirar a cesta então, durante o funcionamento da maquina? Abraços e adoro o Blog!

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  94. Não Fabiula, não é bem assim rs... pode ficar despreocupada, a minha tb é assim e nunca deu problema.

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  95. olá Maurício, adquiri uma mondial Af3 pelo site da magazine achando que era uma Af5 pq no mesmo dia na loja estava na promoção com o mesmo valor do site e acabei me confundindo. porém agora dando uma olhada com mais calma na discrição do produto vi que a Af3 e 600ml e aA f5 2,2ml agora estou com medo pq minha familia e grande e a Af3 poderá não me servir da maneira que preciso, tem diferença uma da outra ? pq no site da magazine fala que a Af3 é 600ml mais no site da mondial fala que 2,2ml. e tambem qual das duas é melhor? por favor me ajuda. Obrigada.

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  96. Não ELias, fique tranquilo, a AF03 e AF05 são iguais, mesma potencia, mesma capacidade, etc... só muda o detalhe prata na frete e nos botões. Não existe AirFryer de 600ml, no site está errado rs... vc vai adorar, abraços!

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  97. Mauricio, adquirir minha AF e gostaria de saber (ja procurei a pergunta e não achei) se dá pra cozer verduras, tipo no vapor?Como faço?Desde já mto obrigada e Parabéns pelos blogs, simplesmente amei!

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  98. Igual a vapor não, é fritadeira né rs... o que vc pode fazer é frito, gratinado, assado...

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  99. Maurício descobri seu Blog, e estou lendo para tirar dúvidas e aprender mais sobre minha AF Walita, que completa hoje 7 dias de aquisição. Fiz linguiça nela hoje. Programei 10 min, mas ficou crua, voltei o Timer mais 7 minutos, ela funcionou 3 minutos e desligou, depois ligou novamente, e não apitou no final do tempo. Depois fiz novamente outra porção, programei 10 min na potência 200 graus, ao término ainda estava crua, programei mais 7 minutos, e ela não ligou. Ficou rodando, fazendo um barulhinho, depois de ter rodado uns 3 minutos, dei um toque na tomada e ela ligou. Por precaução coloco sempre menos tempo, pois havia feito 2 pasteis mais cedo, e quando olhei já estavam bons, mas não sabia o que fazer? Pensei em zerar o time, mas não sei se pode, desligar direto na parede tb fiquei em dúvida. Não sei se reclamo, pois a Polishop diz que são 7 dias para devolver o produto. Já me arrependi por ter comprado, por ela ser muito cara, mas era a única que vi funcionando na casa de amigos e gostei. Preferi pagar caro, mas acertar no que vi. Logo em seguida minha amiga comprou da Fun Kitchen, por um preço bem abaixo, e faz as mesmas coisas muito bem. Esse prazo é pouco para testar tanta coisa. Observo também que algumas vezes ao término do tempo ela não apita. Também não sei se é um defeito. Vejo que você é muito gentil! Será que poderia me dar uma sugestão?

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  100. Olha, pelo que vc me disse, parece um defeito sim na sua Walita, mas veja com o fabricante, com a assistência, no manual, etc... eu não tenho como te falar muito, conheço várias marcas, já testei várias, mas a minha é a Mondial, então sei mais sobre ela, espero ter ajudo em algo, abraços!

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  101. Mauricio, adorei as receitas!

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  102. Mauricio, varios sites anunciaram promoção da AF-03 600ml da mondial. Todos estão errados ou existe realmente um modelo com capacidade menor?

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    1. Todos estão errados Thyago, nem se quer existe de qualquer marca ou modelo AirFryer de 600ml, todas do mercado são acima de 2L.

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  103. Bom dia, Maurício! É sério isso? Não existe fritadeira de 600ml? Na internet faz mesmo esse anúncio e não comprei por conta da capacidade... Nunca vi em loja física... Vc já viu?
    Seu blog é Maravilhoso! Parabéns!!!

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    1. Isso mesmo Melissa, os sites estão com descrição errada, não existe AirFryer de 600ml, nenhuma, de nenhuma marca rs... principalmente da Mondial, todas da Mondial tem 2,2litros de capacidade, mas total da cesta de 2,8litros.

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  104. ganhei a minha ontem, tb da mondial digital, é linda, né, fiz pastel, ficou croc croc, nuggets, ficou top. e a batata frita congelada é bom demais, até minha filha adolescente aprovou!!!, hj vou fazer batata doce e batata normal frita, vou comprar azeite em spray pra facilitar, kkk

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  105. Amando o Blog... quer fazer todas as receitas...muito útil suas dicas!

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  106. Adorei a sua dica de usar forma de marmitex de alumínio. Aliás adoooro todas as suas receitas e dicas.

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  107. Parabéns, ótimo post!! e Blog perfeito!!!

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  108. Olá. Comprei uma forma de furo no meio que cabe curtinho na cesta, mas ela tem aquele pegador preto no meio, sabe? Posso usar assim mesmo ou melhor tirar essa parte preta que não é de alumínio? Carolina

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    1. Depende, se a AF vai fechar com o puxador na forma? De que material é esse puxador? etc..

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  109. Olá...comprei uma fritadeira mas eu imaginava que para fazer um bolo, por exemplo, eu deveria retirar a cesta removível para ter mais espaço de colocar a forma...e nao sei se entendi errado, a forma/recipiente vai dentro da cesta removível mesmo?

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    1. Qualquer recipiente ou fôrma que for usar na AF deve ser sempre dentro da cesta, nunca se deve usar a AF sem a cesta!

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  110. Olá Maurício, conheci o seu blog hoje indicado por uma amiga. Estou pesquisando muito para adquirir uma Fritadeira sem óleo AF. Vi que disse que a sua é da marca Mondial, mas poderia me dizer o modelo da sua qual é e se veio com a divisória em gradinhas ou em tipo teflon? Parabéns pelo blog! Informações úteis e claras!!!

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    1. Oi Anna, obrigado, bem-vinda! Não, a mondial não tem nada de gradinha, tanto cestas como separador, forminhas etc... são antiaderentes. Os modelos AF01 vem com a divisória, e AF02 e AF04 com a forminha e divisória. Mas só isso muda, o desempenho te todos os modelos da Mondial é igual, só muda o design e acabamento externos.

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  111. Seu blog é ótimo, sempre que tenho dúvida de alguma coisa venho tirar aqui. Parabéns!
    Francisca/ Fortaleza - CE

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  112. Mauricio apaixonada pelo seu blog e pela praticidade da airfrayer a minha chegou hj ... estou vendo agora acessorios fiquei surpresa em ver q pd papel aluminio, siliocne, aluminio e antiaderentes logicamente seguindo as instruções ... obrigado por compartilhar seus conhecimentos e experiencias conosco !!! abraçãooooo

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  113. Olá Maurício. Tenho uma Mondial. E gostaria de saber se dá fazer um ovo frito ou bolo? Um abraço

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    1. Vc pode fazer tudo que ensino aqui no blog com qualquer AIrFryer.

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  114. fiz omelete sem a cesta e ficou ótimo

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  115. Boa noite,Mauricio! Estou querendo comprar minha air fryer mondial,mas estou com uma dúvida...nos sites de várias lojas consta q a potencia é de 1270W,mas voce comentou q agora todas tem potencia de 1500W. Será q se eu comprar pela internet vão me mandar um modelo antigo de 1270W? Obrigada

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    1. Olha provavelmente se for uma loja que vende muito terá estoque sempre renovado e vira de 1500w se não é sorte, mas isso muda apenas 1 ou 2 minutos no preparo rs

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  116. Oi Mauricio,
    Cara seu blog é muito bom. Comprei minha air fryer cadence há pouco tempo e sou novo nessa área. Tenho no meu apto recipientes marinex de vidro que vão ao forno a gás e micro-ondas. Posso usá-los na airfryer?

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    1. Obrigado. Se seguirem o que falo aqui tudo bem.

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  117. Virei fã do seu Blog! Paaaraaabéns!!!

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  118. Maurício, acabei de conhecer seu blog. Está de parabéns. Mas estou com uma dúvida e por enquanto não encontrei a resposta. Estou optando pela Walita por causa da batatinha palito. As crianças adoram. Alguns colegas me disseram que a Mondial deixa a desejar neste ponto. Mas pelo seu posicionamento, vc parece estar muito feliz com sua Mondial. Como fica a batatinha frita nela? Se vc tiver algum post a respeito em seu site, desculpe-me por não visualizá-la ainda.

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    1. A batata frita fica perfeita, tem post aqui no blog onde ensino todos os tipos básicos de batatas e tem outros com receitas diferentes de batatas fritas. Não deixa nada a desejar e ainda ganha no quesito facilidade de limpeza e não faz fumaça nem cheiro pela casa.

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  119. Maurício, encontrei o seu post. Cara... muito obrigado pelo site e pelas suas análises. Vc se demonstra imparcial. Seguirei suas dicas e comprar uma Mondial. Espero que vc não seja um agente-secreto-mondial... rsrsrs. Abraços.

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    1. Obrigado Ricardo, vc vai adorar sua AirFryer. EU indico o que eu uso, gosto e acho melhor dentre todas que já testei, mas a escolha é sua rs... Abraços!

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  120. Maurício
    Minha air fryer mondial não desliga automaticamente quando abro ela para mexer os alimentos no meio do tempo de cozimento. Você sabe porque?

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    1. Porque nenhuma desliga, isso já não existe mais na Mondial e nem nas poucas outras marcas que tinham essa função a mais de 1 ano.

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  121. Esse "porrinha" sabe muito de air fryer e outros bichos...rs Caro Maurício, vc é show e o resto é conversa. Te sigo no google+, e não deixo de vê seus posts...Passei só pra elogiar a sua pró-atividade. Quero agora uma porcentagem do merchan...rs Abraços!

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  122. Vi na sua postagem que vc tem uma fritadeira da marca Mondial, não conheço esta marca, vc a recomenda?
    Obrigada.
    Josiane

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    1. Sim, minhas AirFryer são da Mondial, tenho a quase 3 anos, é a marca mais vendida de AF hoje. Faço todas essas receitas que vc vê aqui no blog com elas.

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  123. Olá, Maurício...Acabei de comprar minha air fryer mas confesso que fiquei curiosa com outra coisa:
    Pudim de leite condensado, feito na panela de pressão? Como?
    E adorei suas dicas! Todos os dias estou por aqui! Um abraço!

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    1. Parabéns! A panela de pressao elétrica e a AF são o casal 20 da cozinha moderna rs... conheça meu outro blog o http://receitasnapressao.blogspot.com abraços!

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  124. Oi Maurício, a minha, o cesto é quadrado e embaixo dele veio tipo uma forma....como devo usar?
    Posso tirar o cesto ou coloco dentro do cesto?

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    1. Toda AirFryer tem cesta e cuba, nunca use a AirFryer sem a cesta, a cuba é apenas para apagar gordura e resíduos.

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  125. Nossa que felicidade descobrir que refratarios que vão ao forno podem ir na airfryer, pois comprei ontem, fiz bife e ficou muito seco apenas na cestinha de grade, tenho certeza que em um refratario ficará melhor.
    obrigada maurício

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    1. Mas uma coisa não tem nada a ver com a outra,s bifes e filés devem ser direto na cesta, e como falo aqui assadeiras e refratários são para coisas como bolos, tortas, molhos etc.... leia aqui mesmo no blog o post sobre como preparar carnes e filés na AirFryer. Abraços!

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  126. Oi Maurício tdo bem olha eu ganhei um aie free da mondial . só que ela só veio com a cesta e a cesta e aquela abertinha nas lareiras e em baixo só pra fritura mesmo e quero muito fazer um bolo nela mais até agora estou na dúvida se posso por a forma direto na air free sem a cesta ou no meu caso não tenho possibilidade de fazer bolo nela ? Obg

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    1. Normal, poucos modelos vem, no caso da mondial só as digitais, é não é cesta é uma forminha à parte para bolos, tortas, pães... não use a af se a cesta, direto na cuba, nunca, para esses preparos tem que usar uma forminha ou recipiente como ensino neste post aqui onde perguntou.

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  127. muito bom o post, o meu modelo não vem com a forminha, mas tenho refratários pequenos e ramequins que devem servir para receitas que necessitem forma. estou realmente adorando o blog !! só aprendendo e tomando coragem, vou ver se "estreio" minha AF amanhã

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  128. Mauricio vc é mil. Obrigada por tantas receitas maravilhosas que vc posta e dicas. Feliz 2016,recheado cada vez mais de coisas boas.

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  129. Oi Mauricio , preciso muito agradecer a você pelo BLOG e pelo CANAL estou amando! primeiramente obrigada por me apresentar a airfryer da MONDIAL, isso pra mim era um mito, pois pra mim apenas a " original" funcionava bem, fiz uma economia boa e estou muito safisfeita com a minha ! Cozinhar com a minha airfryer não seria tão bacana sem o seu blog, e seu canal. Ja assisti todos os seus videos,( amei todos rsrs, meu filho e meu esposo também estão fãs das suas receitinhas... muito obrigada mesmo!!! bjs

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  130. Olá Maurício! Amei o blog. Estou pesquisando prá comprar e achei tudo que precisava aqui. Só tenho uma dúvida: o cesto da Mondial já vem dividido ou o divisor é um acessório? Bjs

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    1. Obrigado. Nenhuma cesta de nenhuma AirFryer é dividida, o separador é um acessório, vem algumas poucas, mas não faz falta, vc nem vai usar.

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  131. Boa tarde! Gostei muito do seu blog! Me ajudou na escolha da minha air fryer e nas preparações das receitas. Muito obrigada pelas dicas e Parabéns!Aquele site "forminhas e caixinhas" não tem mais a assadeira que você indicou. Será que teria um outro site que vende para me informar, por gentileza! Obrigada!

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  132. Adoro suas dicas...sempre que tenho vontade de fazer algo novo, vc já fez...rsrs
    Amo minha Airfryer!!!��

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  133. OI Mauricio,assisti o vídeo no youtube e gostei muito,mas não vi o endereço de onde comprar as formas.Poderia me passar o endereço?
    Obrigada e parabéns pelo blog

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    1. Obg. Está na descrição do vídeo como falei no próprio vídeo rs... mas segue www.forminhasecaixinhas.com.br

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  134. Maurício, obg pelas dicas, suas receitas são maravilhosas, estou super feliz com minha Air Fryer, um abraço,

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  135. MUITO BOAS SUAS DICAS PARABENS E MARAVILHOSO SEU BLOG

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  136. OI MAURICIO MUITO SHOW O SEU BLOG PARABENS!!!

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  137. BOA NOITE MAURÍCIO...TENHO UMA LANCHONETE E QUATRO AIR FRYERS PARA PREPARAR AS PORÇOES, MAS MEU ESPAÇO É REDUZIDO...POSSO COLOCAR UMA SOBRE A OUTRA PARA PREPARAR OS ALIMENTOS?

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    1. Olá. Não, não é o ideal, se o ar quente não se dissipar as AirFryer irão superaquecer, tem que deixar sempre espaço de ao menos um palmo livre de todos os lados.

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  138. Cara tu é ótimo!!!! Obrigado pelas dicas!!!!

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  139. Olá Maurício, bom dia... Eu tenho uma airfryer branca da polishop que adoro, só que alguns alimentos grudam na grelha (ex. um feito a milanesa)... Não encontro nada com teflon para adaptar no fundo da grelha, pensei em comprar um daqueles suportes para panelas de silicone e fazer furos e adaptar à airfryer para fritar. O que eu qro saber é se posso fazer isso, se vc souber responder, obrigada?

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    1. Olá. Não há o que fazer, ela já é assim, não tem o que fazer, vc pode untar e preaquecer para amenizar, mas como ela não é antiaderente irá grudar mesmo. Se quer uma que não grude tem que comprar uma AirFryer que já seja antiaderente como a minha.

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  140. Muito boas as dicas, valeu.

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  141. Olá Maurício. Adoro enroladinhos de banana, cavaquinhos e rosquinhas ...só que não posso mais comê-los fritos. Posso fazê-los na AirFryer. Fica com o mesmo sabor?

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    1. Não sei as receitas que costuma usa, tem que testar e ver se vc gosta.

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!