Batata Brava na AirFryer

08:00 Maurício Rodrigues 12 Comentários


Como aperitivo, entrada ou petisco, esta batata é deliciosa e muito prática de fazer. Esta receita é uma releitura de uma servida em restaurantes e hamburguerias. Todos que provam adoram e repetem!



Ingredientes:
400gr de batatas
150gr de bacon
2 colheres de sopa de alho frito
1 colher de sopa de azeite
Catupiry ou requeijão cremoso
1 pitada de sal (opcional)

Corte o bacon em cubinhos e espalhe na cesta da Airfryer como nas imagens abaixo, depois programe por 15 minutos à 200º. Enquanto isso lave bem as batatas e corte na vertical em formato de meia-lua grossa, com mais ou menos 1 dedo de espessura, com a casca mesmo, eu usei batatas asterix, aquelas rosas usadas para nhoque, mas você poderá usar qualquer tipo de batatas. Coloque as batatas cortadas em uma vasilha,  cubra com água e deixe descansando por cerca de meia hora, como já ensinei anteriormente no "Teste das Batatas", passado tempo escorra bem a água e seque bem as batatas com um pano de prato limpo, coloque-as de volta na vasilha e despeje sobre elas o azeite e mexa bem com as mãos para que fiquem todas bem cobertas com o azeite uniformemente.

Assim que o bacon estiver pronto retire da AirFryer, escorra a gordura que ficou no fundo, coloque a cesta novamente e coloque agora as batatas para preparar, programe por 30 à 35 minutos à 200º, virando na metade do tempo.
Retire as batatas da AirFryer, coloque onde irá servir e por cima de cada batata espalhe o catupiry ou requeijão cremoso, depois salpique com os pedacinhos de bacon e em seguida com o alho frito e pronto.

Dica: Para o meu paladar não precisou de sal na batata, mas se preferir use uma pitadinha de sal sobre as batatas antes de colocar a cobertura. O alho frito que usei foi aquele comprado pronto em mercados que já vem picadinho e bem fritinho e sequinho.



12 comentários:

  1. Caramba!!! nunca imaginei que essa fritadeira fizesse tanta coisa deliciosa.....to impressionada e com as mãos coçando pra ter uma....pena que ainda custe tão caro.
    Eu amei o blog....parabéns!!
    Vou acompanhar sempre...
    Um abraço!!

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  2. Oi Pri, faz sim, e faz bem delicioso rs... a da Mondial é muito boa e tem um preço bem mais acessível. Está rolando uma promoção na Fan Page aproveita e participa também e divulga para os seus amigos. Abraços!

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  3. Estou participando sim!!! quem sabe eu tenho essa sorte....já pensou?!!
    Vc sabe dizer se todas as marcas são iguais? (referente a qualidade) fun kitchen, mondial, polishop...etc?

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  4. Oi Pri, boa sorte então, quem sabe né rs
    Não são todas iguais, mas não testei todos os modelos e marcas, mas posso te dizer que entre mondial e walita (a da polishop) só tem diferença no preço mesmo. Abraços!

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  5. Olá!Estou adorando as receitas que você está postando. A minha Air Fryer é Philco e custa bem menos do que a da Polishop ($590,00)e o desempenho é muito bom.
    Um abraço e obrigada pelas dicas.

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  6. Olá, que bom que está gostando, obrigado e abraços!

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  7. Rosângela Murari Cardoso5 de maio de 2014 11:09

    Bom dia Maurício, depois de conhecer seu blog através de uma amiga pedi uma de presente de dia das mães kkkkk, já comprei mas ainda não recebi, estou ansiosíssima para começar a preparar essas gostosuras, confesso que sempre quis uma mas devido a comentários ruins tinha desistido, também tenho uma máquina de pão que usei poucas vezes e sem sucesso, fiquei empolgada em tentar novamente, mas quando fui bater o meu pão ela parou de bater, fiquei muito tristeeeee...agora vou ter que comprar outra e vou aproveitar para escolher uma melhor que essa que eu tinha....nos vemos por aqui..

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  8. Oi Rosângela, bom dia, seja bem-vinda! Fico feliz em te ver por aqui, qualquer coisa dá um grito rs... abraços!

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  9. Excelente !!! seu blog, as receitas e minha fritadeira da Wallita, e nem gostava de cozinhar...mas a uso quase todos os dias e faço de tudo , com receitas e testes por conta também....ADOROOO!!

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  10. eu tenho uma Air Fryer, é MONDIAL, referencia AF-01, muito boa e comprecinho muito menos que muitas. Valeu a pena.

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  11. olá, gostei muito das dicas sobre a comparação das fritadeiras e tb das receitas, mas, você tem receitas vegetarianas e veganas?
    suzi

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!