Hot Dog Frito na AirFryer

08:00 Maurício Rodrigues 20 Comentários


Esta receita vai fazer o maior sucesso na sua casa, garanto que todos vão amar, é bem simples de fazer, leva poucos ingredientes e todos você deve ter em casa agora mesmo. Você ainda poderá variar o recheio como quiser e o resultado é muito saboroso, massa macia e casquinha crocante!



Ingredientes:
1/2 xícara de água morna
3 colheres de azeite ou óleo
1 ovo
1 colher de chá de sal
3 xícaras de farinha de trigo

Recheio:
5 salsichas cortadas em quatro
200gr de muçarela cortada em palitos


Para Empanar:
3 gemas
2 colheres de sopa de azeite
250gr de queijo parmesão ralado grosso ou fino

Misture todos os ingredientes da massa e sove bem deixando a massa lisa e uniforme, eu preparei na máquina de pão usando o ciclo Amassar / Massa deixando por alguns minutos até ficar homogêneo. Separe a massa em dois pedaços e abra com um rolo. Corte a massa em retângulos e coloque o recheio que será um pedaço de salsicha e outro de muçarela, feche usando um garfo como no vídeo que fiz abaixo. Depois de todos estarem prontos comece a empanar passando na mistura de gemas com azeite e depois no queijo ralado. Leve à AirFryer por 15 minutos à 200º. Rende cerca de 20 unidades.


Congelamento: Organize os hot dogs em uma assadeira e leve ao freezer por 3 horas, depois retire do freezer e coloque em saquinhos próprios para congelamento e guarde no freezer novamente. Na hora de preparar o processo será o mesmo. Dura até 3 meses congelado.



20 comentários:

  1. Oi Maurício!

    Vc acha que se usar massa folhada nessa receita dá certo?
    Fiquei na dúvida.

    abrss
    andrea

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  2. Oi Andrea, se for na AirFryer dá certo sim, ficará diferente mas igualmente gostoso, só que aí recomendo só pincelar por cima e o queijo tb só por cima, e o tempo de preparo será o mesmo ok. Abraços!

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  3. Comprei!!!! :)))
    Maurício ela já esta aqui e eu estava lendo as instruções. Hj mesmo quero usar, porém estou com umas dúvidas!
    Aqui diz em algumas receitas para mexer a cesta. Não entendi. Durante o processo de fritura eu posso abrir a fritadeira e mexer/sacudir no que esta dentro? É isso?

    Me dá esse help que eu quero preparar batatinhas para o marido!! :))

    abrs
    andrea

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  4. Olá Andrea, é isso mesmo, durante o processo quando vc remove a cesta ela já desliga automaticamente, daí vc dá uma sacudida para virar o alimento sabe, tipo quando se frita com óleo, e recoloca a cesta e imediatamente ela volta a funcionar.
    Qualquer dúvida amanhã vou colocar no blog um post especial só sobre batatas fritas de todos os tipo, como preparar, com fotos e dica. Abraços!

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  5. Olá Mauricio:
    Então será que podemos fazer pasteis ,dessos que vem a massa pronta e botas o recheio que gostes,por ex. presunto e queijo?Obrigada pela tua ajuda.

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  6. Oi Nancy, claro que pode, tem até a receita aqui no blog, abraços!

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  7. Maurício, fiz essa receita! Só tenho uma palavra para descrevê-la: EXCELENTE! Seu blog que me incentivou a ter a airfryer, tanto que minha irmã que deu de aniversário (quando pedi tua sugestão). Obrigada!

    Layana

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  8. Oi Layana, que legal, parabéns pelo presentão e obrigado pelos elogios, abraços!

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  9. Marcelo,
    Você informa que pode congelar. Eu sempre fico em dúvida... o congelamento é antes de colocar na Air Fryer, não é?

    Obrigada, abraços e felicidades!!!

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  10. Oi Fernanda, é Maurício rs... na maioria das receitas que indico o congelamento é sempre antes de preparar, por isso digo, na hora que desejar basta preparar na AirFryer, acho que é bom, pois dá pra deixar sempre algo já pronto. Abraços!

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  11. Olá na receita da massa não leva fermento mesmo?? Adorei o blog minha maquina estava parada aqui, agora estou usando muitoo

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  12. Olá, não vai fermento, é assim mesmo. Abraços!

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  13. Ensina a fazer legumes na fritadeira. :D

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  14. Oi Kelly, tem algumas receitas já aqui no blog, mas sempre coloco novas, abraços!

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  15. Procurei e nao achei, como fazer linguiça de porco na Air Fryer?

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  16. Tem aqui mesmo no blog, tanto a fresca como a defumada. Busque ali ao lado.

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  17. Oi Maurício! Amei seu blog. Tenho experimentado muitas receitas e tem dado certo. Agora mesmo estou preparando um galeto! Nessa receita de hot dog tenho duvida em relação a quantidade de azeite. A colher eh de sopa? Obrigada e parabéns pelo blog. Estou pensando em adquirir o livro. Abcs! Cristiane

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  18. Oi Cristiane, obrigado! É colher de sopa rasa!

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  19. Oi Mauricio! lendo o seu blog fiquei entusiasmada com as receitas, eu adoro fazer coisas diferentes e comprei a fritadeira sem óleo, amei, já fiz várias receitas do seu blog, só mudei alguns temperos. No lugar do colorau ou páprica eu uso Curry, Além do curry também gosto de temperar frangos, peixes, e batatas com um tempero pronto que serve para temperar aves, peixes, legumes e salada. é uma maravilha e da um sabor incrível!
    Tenho uma dúvida com minha Fritadeira Air fryer, o botão dos minutos é só até 30 minutos, se a porção precisar de 40 minutos, depois de ter passado uns 20 minutos posso por mais 10 minutos voltando o botão mesmo sem desligar?

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!