Donuts na AirFryer

Não sei se já contei aqui, mas aaaamo donuts, e sempre que viajo vou atrás de bons lugares para comer essas delícias, infelizmente aqui no Brasil é raro achar donuts bem feitos e realmente gostosos. Resolvi preparar os meus em casa, mas sem usar nenhuma gota de óleo, e depois de muitos testes esse foi o resultado, donuts fofinhos, saborosos, úmidos por dentro e muito lindos, além de fáceis de fazer rs, tenho certeza de que vocês vão adorar!



Ingredientes:
1 xícara de água morna
1 ovo
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 colher de chá de sal
5 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento biológico seco ou 3 de sopa do fresco
4 xícaras de farinha de trigo

Para preparar a massa é muito simples, basta colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturar tudo, sovar bem e deixar descansar até dobrar de volume, após isso já podemos passar para o segundo passo.
Se você tiver máquina de pão, coloque todos os ingredientes na máquina e use o ciclo de amassar massas, deixe até que a massa esteja pronta e crescida, depois retire e use.
Se quiser usar a batedeira, coloque tudo no bowl, use o gancho de massas pesadas, sove bem em velocidade baixa, até obter uma massa homogênea, então deixe descansar até dobrar de volume.
Com a massa pronta, coloque sobre uma superfície lisa e levemente enfarinhada, abra com um rolo deixando com cerca de 1,5cm de espessura. Com ajuda de cortadores ou um copo corte um círculo, depois com algo menor corte o centro, formando a rosquinha. As minhas deixei na média de 7,5 centímetros de largura.
Deixe as massas já cortadas sobre a bancada até que dobrem de volume novamente, então coloque na AirFryer, programe por 5 minutos à 180º, elas ficarão levemente douradas.



Retire os donuts da AirFryer, coloque sobre uma grade para esfriarem e repita o processo com todo o restante da massa até acabar.

Coberturas:
Para as coberturas as possibilidades são infinitas, você pode usar o chocolate derretido de sua preferência, confeitos, creme de avelã, fondant, doce-de-leite, brigadeiro, pode simplesmente passar no açúcar de confeiteiro, ou ainda pode pincelar com manteiga derretida e passar em mistura de açúcar com canela, só usar a imaginação!

Rendimento: Cerca de 25 unidades.

Armazenamento: Pote bem fechado por até 2 dias, em geladeira por até 5 dias ou congelado por até 1 mês. Na hora do consumo basta deixar descongelar e decorar.

Dicas: Você pode cortar apenas em formato de círculo e fazer aqueles donuts gordinhos recheados no centro, ou ainda pincelar geleias, creme e frutas frescas, até mesmo cortando ao meio como um sanduíche.

Broas de Fubá na AirFryer (Broa de Milho)

Não sei se tem coisa melhor para acompanhar um café fresquinho do que broa de fubá quentinha, eu simplesmente amo!
Hoje ensinarei vocês a prepararem uma receita suuuper fácil e deliciosa de broinhas, com aquele sabor de fazenda, de mãe, de vó, de papo gostoso com café!



Ingredientes:
250g de fubá (fubá mimoso, fubá fino, fubá pré-cozido...)
250g de farinha de trigo
250g de açúcar
125g de manteiga, margarina ou banha
2 ovos
3 colheres de sopa de leite ou água
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de erva-doce (opcional)

Coloque todos os ingredientes em um bowl e misture bem até obter uma massa bem lisa e homogênea. Se tiver batedeira pode usá-la com o gancho de massas pesadas, basta bater até ficar uniforme e estará pronta a massa da broa. Dá para fazer no processador de alimentos também, apenas misturando tudo.
Separe a massa em bolinhas do tamanho de brigadeiros, depois achate um pouco e coloque na AirFryer, deixando um espaço de uns 2 a 3cm entre elas. Programe por 10 à 15 minutos em 180º, até ficarem douradinhas. Repita o processo até acabar.



Rendimento: 50 mini broas.

Armazenamento: Em pote bem fechado por até uma semana.

Dicas: Se desejar, pode forrar o fundo da cesta da AirFryer com papel manteiga ou silicone, assim elas não grudarão caso a sua não seja antiaderente como a minha. Se quiser também pode rechear as broas com um pedacinho de goiabada ou marmelada, pode até acrescentar gotas de chocolate.

VÍDEO - Batata Rústica Especial na AirFryer para a Copa / Trevisan


A receita que ensinarei hoje é uma deliciosa Batata Rústica feita na AirFryer para vocês petiscarem enquanto assistem aos jogos da copa!
Para facilitar e ficar ainda mais gostoso usarei a batata rústica congelada da Trevisan!


CLIQUE AQUI para assistir!


Saiba mais sobre os salgadinhos com massa de batata da Trevisan clicando AQUI!

Acesse o site: www.trevisanbatata.com.br