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sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Especial: Receitas de Natal e Ano Novo para AirFryer

Para vocês surpreenderem e agradarem nas festas de final de ano, fiz um pequeno apanhado com sugestões de refeições, aperitivos e sobremesas deliciosas, para serem feitas na AirFryer, seus convidados vão ficar babando e elogiando muito com certeza!

Nos próximos dias colocarei ainda mais receitas novas, que ainda não estão no blog, e que também vão surpreender vocês, enquanto isso já dá para ir planejando uma ceia ou festa muito boa e sem ficar horas, ou mesmo sem ter que virar a noite preparando tudo, acredito é possível e muito bom!
E claro ainda separei algumas opções para agradar, presentear ou levar na casa dos amigos e familiares.

Para acessar a receita desejada basta clicar sobre a foto!


Rabanada Salgada na AirFryer  Panetone de Caneca na AirFryer  Panetone Salgado na AirFryer 
 Rabanada Salgada na AirFryer  Panetone de Caneca na AirFryer  Panetone Salgado na AirFryer
 Gingerbread / Biscoito de Gengibre na AirFryer  Lombo Recheado na AirFryer  Caponata / Antepasto na AirFryer
 Gingerbread / Biscoito de
Gengibre na AirFryer
 Lombo Recheado na AirFryer
 Caponata / Antepasto na AirFryer
Cookies de Granola na AirFryer  Amendoim Torrado na AirFryer  Bacalhau com Batatas na AirFryer
 Cookies de Granola
na AirFryer
 Amendoim Torrado na AirFryer
 Bacalhau com Batatas na AirFryer
 Tortinhas de Limão na AirFryer  Pernil na AirFryer  Galeto Assado na AirFryer
 Tortinhas de Limão
na AirFryer
 Lombo Assado na AirFryer
 Galeto Assado na AirFryer
 Muffins Natalinos na AirFryer  Biscoitos de Passas e Canela na AirFryer  Panetone ou Chocotone na AirFryer
 Muffins Natalinos
na AirFryer
 Cookies de Passas e Canela na AirFryer
 Panetone ou Chocotone na AirFryer
 Rabanada Doce na AirFryer  Bauruzinhos na AirFryer  Bruschetta na AirFryer
 Rabanada Doce na
AirFryer
 Bauruzinhos na AirFryer
 Bruschettas na AirFryer
 Quiche Integral de Alho Poró na AirFryer  Pão de Alho na AirFryer  Batata Suprema na AirFryer
 Quiche Integral de
Alho Poró na AirFryer
 Pão de Alho na AirFryer
 Batata Suprema na AirFryer
 Provolone à Milanesa na AirFryer  Churros na AirFryer  Salgadinhos Assados na AirFryer
 Provolone à Milanesa
na AirFryer
 Churros na AirFryer
 Salgadinhos na AirFryer

Espero que gostem e desejo à todos Boas Festas!!!

Para mais receitas acesse o blog http://fritadeirasemoleo.blogspot.com 


(Não está conseguindo acessar as receitas? Clique AQUI e confira!)

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

Resultado: Concurso de Fotos blog Fritadeira Sem Óleo

O "Concurso de Fotos blog Fritadeira Sem Óleo" foi um sucesso, muitas receitas deliciosas participaram e milhares de votos!

Agora vamos para a parte mais gostosa, o resultado! Os ganhadores foram os donos das fotos de pratos feitos na AirFryer que receberam mais votos dos amigos do Facebook.

São 5 premiados, o primeiro lugar vai receber uma maravilhosa Batedeira Profissional Planetária Mondial Premium, o segundo lugar um lindo Liquidificador Mondial Premium com detalhes em inox, já o terceiro, quarto e quinto lugar receberão cada um uma bela Forma de Silicone Importada que serve perfeitamente na cesta da AirFryer para preparo de bolos, tortas e muitas outras receitas (fotos dos prêmios abaixo).



E os ganhadores são:

Camila Quintana
Perfil: camila.quintana.7902
De: Porto Alegre - RS
Ganhou: Batedeira Profissional Planetária Mondial Premium





Lilian Kelly Rubens Nakama
Perfil: liliankelly.almeidanakama
De: Santo André - SP
Ganhou: Liquidificador Mondial Premium





Camila Lovato Luiz
Perfil: camila.lovato.1
De: São Paulo - SP
Ganhou: Forma de Silicone Importada








Felipe Luiz
Perfil: felipe.luiz.501
De: São Paulo - SP
Ganhou: Forma de Silicone Importada








Cássia Regina Damiani
Perfil: cassiaregina.damianijurado
De: Salto - SP
Ganhou: Forma de Silicone Importada









Parabéns à todos os ganhadores! Espero que gostem de seus prêmios!

E para todos que participaram criei uma galeria com suas fotos, como forma de agradecimento e homenagem!


(Não está vendo a galeria? Clique aqui para ver!)

Abraços e meu obrigado à todos que participaram,

Maurício




sexta-feira, 12 de dezembro de 2014

Rabanada Salgada na AirFryer

Já ensinei anteriormente AQUI no blog como fazer a rabanada doce mais tradicional na AirFryer. Hoje ensinarei uma versão salgada, que é muito saborosa, fica linda e irá surpreender à todos que provarem!
Que tal mudar um pouco e fazer rabanadas salgadas? Ou ainda melhor, salgadas e doces!

Ingredientes:
3 pães tipo francês
1 xícara de leite
1/3 de xícara de requeijão cremoso de copo ou creme de leite
1 pitada de sal
1 pitada de orégano e/ou outras ervas de sua preferência
1 fio de azeite
2 ovos
200gr de parmesão ralado, pode ser fino ou grosso

Em uma tigela misture o leite, o requeijão, sal, ervas e azeite, se o leite estiver morno fica mais fácil de misturar. Em outra tigela coloque os dois ovos e bata ligeiramente, e em outro recipiente coloque o queijo ralado, que também pode ser adicionado de ervas ao seu gosto.
Corte os pães em fatias de aproximadamente 2 à 3 centímetros de espessura. Passe cada fatia de pão na mistura de leite, depois nos ovos batidos (escorra o excesso) e por último no queijo parmesão ralado. Coloque na cesta da AirFryer uma fatia ao lado da outra como nas imagens abaixo. Programe por 6 à 8 minutos à 200º.



Prontinho, rabanadas salgadas lindas, douradinhas, molhadinhas e saborosas!

Dicas: Se você gosta de rabanadas mais crocantes do que molhadinhas, passe na mistura de leite bem rapidamente e deixe mais tempo na AirFryer.
Você pode saborizar suas rabanadas também com aqueles requeijões saborizados, tem de cheddar, provolone, etc... na mistura do leite, fica delicioso e diferente.

Rabanadas Light/Diet: Para fazer rabanadas menos calóricas ou para pessoas com restrições, substitua o leite por leite desnatado ou leite de soja, substitua também o requeijão por requeijão light ou de soja ou creme de leite especial, e o queijo também pode ser substituído por ricota bem raladinha ou até mesmo tofu.




quinta-feira, 11 de dezembro de 2014

Grupo no Facebook do blog Fritadeira Sem Óleo

Atendendo à pedidos... criei o Grupo Fritadeira Sem Óleo no Facebook. Agora poderemos trocar mais experiências, receitas, fotos de pratos, dicas, opiniões... tudo sobre a nossa queria ajudante na cozinha AirFryer!

Para participar é muito simples, basta se logar na sua conta no facebook e acessar o link abaixo:

https://www.facebook.com/groups/fritadeiras

Como a maioria de vocês já devem saber, tem a FanPage do blog, que é aberta ao público, qualquer pessoa mesmo sem ter conta no facebook pode acessar e aproveitar, o endereço é o https://www.facebook.com/fritadeiras

Além do grupo vocês também podem seguir o blog nas principais redes sociais:

Facebookhttps://www.facebook.com/fritadeiras

Instagramhttp://instagram.com/fritadeiras

Twitterhttps://twitter.com/fritadeiras

YouTubehttp://www.youtube.com/fritadeiras

E para ver tooooodas as receitas e dicas basta acessar sempre que desejar o blog Fritadeira Sem Óleo - http://fritadeirasemoleo.blogspot.com

Abraços à todos, espero vocês por lá!

Maurício


terça-feira, 9 de dezembro de 2014

Panetone de Caneca na AirFryer

As vezes bate aquela vontade de comer um panetone fresquinho, mas não tem em casa... você tem tudo para fazer um, mas a vontade é maior do que a coragem de ir preparar e a fome também? Essa receita é perfeita para você rs... Além de fácil, prática e rápida, e deliciosa e você ainda aproveita para utilizar aquelas frutas secas que ganhou ou sobraram!

Ingredientes:
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de fermento químico, aquele para bolos
2 colheres de sopa de frutas secas, frutas cristalizadas, etc...
3 gotinhas de essência de panetone ou 1/2 colher de chá de raspas de casca de laranja e limão

Em uma tigela misture todos os ingredientes, fazendo uma massa. Separe duas xícaras que caibam dentro da AirFryer, podem ser de porcelana, cerâmica ou vidro grosso. Unte as xícaras com manteia ou margarina, despeje a massa dentro delas, coloque na cesta da AirFryer e programe por 13 minutos à 180º, ou até ficarem dourados. Esse tempo pode ser maior ou menor de acordo com o formato da xícara, as mais altas levam mais tempo e as mais baixas e largas menos tempo, na dúvida espete um palito e veja se sai sequinho sem massa mole ou crua grudada nele, então estarão prontos!



Retire com cuidado de dentro da AirFryer para não se queimar, e não coloque sobre superfícies frias ou de pedra para evitar choque térmico nas xícaras.
Recomendo comer ainda quentinhos e se quiser com coberturas de seu gosto!

Rendimento: 2 unidades.

Dicas: Utilize as frutas secas que tiver em casa, se não tiver frutas cristalizadas e passas pique as frutas secas que tiver e acrescente também castanhas ou amêndoas.



sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

Panetone Salgado na AirFryer

Que tal experimentar um panetone diferente este ano? Panetone salgado! Além de delicioso e molhadinho possibilita infinitas varições de sabores e recheios. Já ensinei antes AQUI no blog o Panetotone / Chocotone doce, tradicional.
Mude um pouco, esta receita vai entrar para a sua lista de preferidos para o ano todo e não só nas épocas festivas, pode acreditar!

Ingredientes:
1 xícara de leite morno + 1 ovo (coloque o ovo dentro da xícara e complete com leite morno)
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de azeite
1 e 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 colher de sopa de ervas de sua preferência, como orégano, manjericão, alecrim, cheiro-verde, etc...
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento biológico seco (15gr)

Recheio: 2 xícaras de recheio (sugestão 1 xícara de salame + 1 xícara de provolone)

Importante: Use medidas culinárias certinhas, xícara de 240ml /250ml e colheres medidoras de chá e de sopa, assim não tem como errar.

Para a massa basta misturar todos os ingredientes, exceto o recheio, a única dica é que tudo esteja em temperatura ambiente. Você pode bater a massa na mão, batedeira ou máquina de pão, depois que a massa estiver homogênea deixe descansar coberta por uns 10 minutos apenas para ativar o glúten da massa, ela ficará no ponto ou ainda um pouco mole e grudenta, mas é assim mesmo, depois misture o recheio cortado em cubinhos na massa.
Divida a massa em 8 partes iguais e coloque em forminhas para mini panetones de 100gr como na primeira imagem abaixo, se não achar ou não tiver use forminhas de cupcake ou petit gateu. Deixe a massa crescer até dobrar de volume, ela vai chegar na borda da forminha, como na segunda imagem abaixo. As vezes demora até uma hora para crescer, dependerá do clima no dia, é bom coloca-los para crescer em um lugar fechado ou abafado, como dentro de um microondas por exemplo.



Depois da massa crescida coloque 4 mini panetones na cesta da AirFryer e programe por 5 minutos à 180º, ficarão douradinhos, então retire a cesta e cubra os mini panetones com um pedaço de papel-alumínio, deixando um buraco no centro para o ar quente circular, recoloque a cesta na AirFryer e programe por mais 15 minutos à 180º, então seus mini panetones estarão prontos, retire-os da cesta e deixe esfriar, enquanto isso asse os outros 4 mini panetones.



É importante deixar os mini panetones esfriarem antes de cortar, pois são muito macios e se você usar forminhas diferentes este tempo mencionado acima pode variar. Eu sei, será difícil resistir e não comer nenhum ainda quentinho, então aproveita, afinal não é sempre que se come um panetone tão fresquinho rs

Rendimento: 8 unidades

Validade: 7 à 10 dias

Dicas: Após estarem frios, guarde os panetones embalados em saquinhos para mantê-los fresquinhos. Você pode substituir a minha sugestão de recheio por outros recheios do seu gosto, como presunto, peito de peru, linguiça, salsicha e o queijo por outro qualquer de sua preferência.




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